Preparazione
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porzione/porzioni
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Difficoltà
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Ingredienti
- 1 litro di latte fresco, intero (se lo si trova anche crudo)
- 1 cucchiaino di sale, (a piacere)
- 1 cucchiaino di caglio
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire nel
"coperchio chiuso" il latte e il sale 10 min. 50° vel.1.aggiungere il caglio.lasciare riposare fin quando si otterrà un latte coagulato filtrae nell'apposito cestello (o in quello del bimby fino a che non avrà perso il siero in eccesso
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
per avere una mini caciottina occorrono almeno due litri di latte.ma tu quale tipo di latte usi ? imigliori risultati si ottengono usando latte crudo .per sgoggiolarlo occorrono allincirca mezzora da un lato e poi lo capovolgo .a me così viene alto pìù o meno 4 cm .molto dipende dal cestino che usi io me lo sono fatto dare dal negozio dove prima lo comperavo
Ciao Ragazze,
io ho provato a farlo sabato, con un solo litro di latte, ma ad oggi, vi posso dire che è alto come una "soletta" da scarpe!
ieri sera ho provato, mettendo il formaggio morbido in un altro contenitore bucherellato, solo x dargli la forma di una mini caciottina.
Ma quanto dovrebbe stare a sgocciolare? e va bene, così basso?
stasera provo di nuovo con 2 litri.
ciao! vorrei sapere cosa significa il latte anche crudo?
grazie
Ciao, scusate se mi intrometto.
il caglio lo puoi trovare in farmacia (venduto in polvere), altrimenti se conosci qualche negozio di latticini tipo "Il casaro" (dove l'ho comprato io tra l'altro) te ne danno un pò in una bottiglietta (liquido), lo paghi 1 o 2 euro. Lo metti in frigorifero e ti dura circa 6 mesi.
Il formaggio che viene fuori è tipo primosale: lo faccio spesso e ti assicuro che è buonissimo!!
Spero di averti chiarito i dubbi.
Ciao e buona giornata
Antonella
ciao, mi associo. dove trovo il caglio?
seguendo i tuoi ingredienti credo venga fuori un formaggio fresco tipo la tuma. ma se volessi fare un formaggio diverso???
grazie
Interessante , ma dove trovo il caglio? scusa l'ignoranza. ciao
m.assu
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