Ingredienti
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 1/2 misurino di olio
- 1/2 misurino di latte
- 150 g di farina
- 1/2 bustina di lievito
- Ingredienti farcitura:
- mezza dosedi crema bimby come da libro base
- 250 g di mascarpone
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
sbattere gli albumi a neve 3min. vel.3 e mettere da parte.
Sbattere i tuorli con lo zucchero 2min. vel.3, aggiungere a filo l'olio e il latte quindi la farina e la bustina di lievito.
A questo composto incorporare delicatamente (a mano dal basso verso l'alto) gli albumi a neve. mettere nei pirrottini riempiti per metà. infornare a 160° per 20min.
A questo punto preparare la farcia: incorporare a metà crema il cacao. lasciare raffreddare poi unire una metà mascarpone per parte quando sono freddi togliere una piccola calottina ai maffin bagnarli eventualmente con un po di liquore oppure caffè e farcirli con la crema al mascarpone.
RISULTATO DEL TEST di Team Bimby:
//www.ricettario-bimby.it/ricetta/22700/muffins-farciti.html
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
buonissimi , li ho preparati oggi santa Caterina per la mia piccola.
dodo
ciao scusa ma nel momento in cui aggiungi la farina l olio e lo zucchero come lo mischi?????
e poi per gli albumi non serve la farfalla per montarli??????
grazie per le risposte anticipatamente bayyyyyyyyy
Buoniiiiiiiiiii grazie 1000 per la ricetta, li hanno spazzolati via subito, la prossima volta farò doppia dose. Ho apportato una leggera modifica, ho diviso anche l'impasto dei muffin in 2 e unito a una parte un po di cacao, ho farcito quelli scuri con la crema chiara e quelli chiari con la crema scura (anche se la mia è pallida, avevo finito il cacao)
Grazie ancora. 5 Stelline meritate
Lucy
Ma questi mini muffin li hai messi a cuocere in forno dentro i loro pirottini di carta? Non si bruciano?
Cristina da Roma
Belli
Se non ci sono imprevisti li vorrei preparare per domenica.
Grazie per la ricetta.
Lucy