Ingredienti
Crema di zucchine
- 300 grammi zucchine
- 30 grammi olio di oliva
- 1 scalogno
- 100 grammi latte
- 30 grammi Parmigiano reggiano
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere lo scalogno nel bimby 10 sec. vel. 7
riunire sul fondo e aggiungere l'olio 3 min. 100° vel.5
aggiungere le zucchine a pezzetti e cuocere 10 min 100° vel. soft
aggiungere il latte e cuocere 10 min 100° antiorario vel. soft
aggiungere il parmigiano grattugiato, salare a piacere e tritare 30 sec vel.8
preparazione
Consiglio
questo sughetto è uno dei miei preferiti! lo uso per condire pasta e gnocchi, è facile da fare e si può anche congelare per usarlo quando si preferisce. Se volete potete non aggiungere il parmigiano grattugiato.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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