- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 50 grammi di sedano a pezzetti
- 1 carota a pezzetti
- 1 cipolla a pezzetti
- 50 grammi di olio extavergine di oliva
- 400 grammi tritato per ragu, (carne di manzo e lonza di maiale)
- 70 grammi di vino bianco
- 70 grammi acqua calda
- 300 grammi passata pomodoro
- q.b. sale
- 10 g noce moscata
- 10 g pepe nero
- q.b. concentrato di pomodoro
un pizzico di noce moscata e pepe nero macinato
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1 - Mettere nel
"coperchio chiuso" il sedano, la carota, la cipolla e , tritare: 5 sec. vel. 72 - Aggiungere l'olio e la carne, insaporire con sale, noce moscata e pepe: 10 min. temp. varoma /
"antiorario" / vel. 
"velocità soft" 3 - Durante la cottura sfumare con il vino, aggiungere la passata di pomodoro, l'acqua, aggiunstare di sale,e il pizzico di concentrato di pomodoro, cuocere: 40 - 50 min. 100° /
"antiorario" / vel. "velocità soft" Se il sugo a fine cottura non piace la densità continuare con i minuti a piacere.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
A che cosa serve?
E' ottimo per condire tagliatelle, rigatoni, fettuccine, lasagne al forno.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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