Ingredienti
Marmellata
- 750 grammi kiwi biologici
- 250 grammi mele
- succo di limone
- 550 grammi zucchero
- 1/2 radice di zenzero
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Ho diviso la frutta sbucciata a pezzi e l'ho inserita nel boccale. poi ho aggiunto il succo del limone e lo zucchero.
Ho impostato 60 minuti a 100° vel 2 e a metà cottura ho aggiunto lo zenzero a pezzettini finissimi.
A me piace con un po' di pezzi, ma volendo si può dare qualche colpo di turbo o portare a velocità 5-6 per pochi secondi, facendo attenzione che non schizzi troppo dal foro.
Eventualmente, porre il cestello al posto del misurino per riparare dagli schizzi.
A cottura ultimata, ho aggiunto 2 minuti a varoma vel 2 per addensare meglio, e poi invasato bollente in tre vasetti sterilizzati con tappo nuovo, che ho capovolto appena chiusi.
Marmellata
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Io fatta ieri.. buonissima
Fatta...peccato che é giá finita....uno spettacolo di sapori...
veramente buona! da provare
Provala Maurizio, io avevo ottimi kiwi maturi biologici, e la sto centellinando... davvero fino ad oggi avevo sottovalutato questo frutto!!!!
http://drelliaifornelli.blogspot.it/
la devo provare, l'ho fatta tempo fa con il cardamomo al posto dello zenzero ma vado matto x lo zenzero
maurizio
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