SCIROPPO DI MIRTILLI (Contest sciroppi ) è un ricetta creata dall'utente MariaPia66. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

Preparazione

0min

Total

24h 10min

porzione/porzioni

300 g

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da MariaPia66

published: 17-09-2017

modificata: 17-09-2017

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

INGREDIENTI

250g mirtilli
succo di mezzo limone
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 anice stellato
100g zucchero semolato

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista
Boccale Completo TM6
acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

PREPARAZIONE

Lavare e asciugare bene i mirtilli, metterli nel

con zucchero di canna e limone, 20sec.vel.9.

Con un colino a maglia fine setacciare il composto, metterlo in un barattolo con chiusura ermetica e riporlo in frigo per 24ore,lasciare fermentare.Agitare ogni tanto.

Mettere nel

l'anice stellato e lo zucchero semolato 15sec. vel.10,con la spatola portarlo sul fondo e pulire anche il coperchio. Unire il composto di mirtilli 6 min.100*vel.2,aspettare che la temperatura arrivi a 80* e poi 15sec. vel. 9.Con la spatola pulire il coperchio e versare lo sciroppo in vasetti sterilizzati con chiusura ermetica. Lasciare raffreddare. (Per una conservazione più duratura potete procedere alla sterilizzazione dei vasetti ).Dopo 2 giorni lo si può consumare su gelati, nello yogurt, sulle crepes,sulle granite, sui dolci, nel the'verde ecc.

Consiglio

Il mirtillo nero ,sarebbe dotato di un enorme quantitativo di sostanze antiossidanti, in grado quindi di prevenire patologie cardiovascolari, protegge dai tumori e ritarda il naturale processo di invecchiamento.
È un ottimo pensierino per i regali di Natale.

Ricetta presa dal WEB,modificata da me e adattata al bimby.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Cottura Riposo in frigorifero Ricette per famiglie numerose/per molti Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza lattosio Ricette "regalo" Condimenti