- Bimby ® TM 31
Ingredienti
marmellata prugnette e martini bianco
- 1000 grammi prugnette, (pesare già prive di nocciolo)
- 300 grammi zucchero canna
- 1/2 bicchiere martini bianco
- 1 mela, (facoltativo ma fa da addensante naturale)
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
La parte più lunga è snociolare le prugnette. Successivamente mettere nel boccale la frutta e tritate qualche secondo vel. 4. Aggiugere lo zucchero ed il martini bianco. Cuocere a 100 gradi per 50 minuti circa. Se la consistenza risultasse troppo liquida, aumentare la cottura di 10 minuti.
Versare nei barattoli sterilizzati. Ne sono usciti 2 da 500 gr cad.
Consiglio
all'inizio, vista la grande quantita di frutta, ho posizionato sul coperchio il cestello capovolto, in modo da riparare gli schizzi. Successivamente, man mano che si addensava non era più necessario.
Personalmente non amo il gusto delle marmellate troppo zuccherine per cui questa aveva il giusto equilibrio "asprigno" della prugna accostato al retrogusto dolce del martini. Se vi piacciono più dolci, aggiungere più zucchero
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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