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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 01-07-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 1 filettoinetero di tacchino (circa 500 g)
  • 10 foglie di salvia fresca
  • 10 fette di pancetta, tagliata grossa (tipo bacon x le uova)
  • sale, pepe, q.b.
  • 1 cucchiaio dado Bimby
  • 3 zucchine
  • timo, rosmarino, origano secchi q.b. a piacere
  • olio di oliva q.b.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. sites/ricettario-bimby.it/files/filetto_di_tacchino_1.JPGSpennellare la carne con un filo di olio d'oliva, salare, pepare e condire con le erbe a piacere la carne da entrambi i lati. creare un letto con la pancetta, mettervi la carne in mezzo, appoggiare sulla carne le foglie di salvia in fila e richiudere la pancetta bloccando con uno stuzzicandenti per ogni fetta di pancetta. Guarnire con una foglia di salvia in superficie bloccata da uno stuzzicandenti e appoggiare nel vassoio del Varoma. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" acqua con il dado e cuocere 15'' Varoma.

    Nel frattempo lavare le zucchine e tagliarle a dadini (rondelle di 1 cm poi divise in 4). Aggiungerle al vassoio del Varoma, una volta passati i 15'', salate, pepate e se volete aggiungete una spruzzata di erbe e continuare la cottura a Varoma per altri 15''.sites/ricettario-bimby.it/files/filetto_di_tacchino_2.JPG

    Controllare la completa cottura della carne e servire.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Filetto di Tacchino alla Salvia e Bacon con Zucchine

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