Preparazione
35min
Total
35min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
--
- Bimby ® TM 5
published: 19-03-2015
modificata: 11-10-2016
Ingredienti
Involtini di carne con crema di carote
- 6 fettine carne
- 20 grammi carote
- 20 grammi porri
- 30 grammi olio
- 50 g vino bianco
- q.b. sale e pepe
SPECK 100 GR
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Stendere 6 fette di carne tagliata piccola e sottile salare e pepare, poggiare una fetta di speck e della provola dolce tagliata a striscioline, chiudere a fagottino con gli stuzzicadenti e infarinare. Lasciare da parte. Inserire nel
"coperchio chiuso" 20 gr.carota 20 gr di porri per 5 secondi vel. 5 . Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere 30 gr di olio, un pizzico di sale e disporre gli involtini nel boccale in modo casuale. Insaporire per 5 minuti 100 gr vel 
"velocità soft" . Trasferire gli involtini in una ciotola e quindi ri ettere quelli memo cotti sul fondo. Aggiungere il vino bianco e cuocere 20 minuti varoma vel "velocità soft" . Servire caldi e gustarli
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
si in effetti essendo la prima ricetta non ero pratica, grazie
Sembra davvero gustosa questa ricetta, la proverò , però sarebbe meglio inserire nella lista ingredienti anche la provola e lo speck