Involtini di puledro è un ricetta creata dall'utente Magdafor. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

45min

Total

45min

porzione/porzioni

8 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da Magdafor

published: 26-11-2013

modificata: 26-11-2013

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Ingredienti

8 fettine puledro, fettine sottili
8 sottilette
8 fettine prosciutto cotto
100 grammi carota
70 grammi olio extra vergine d'oliva
1/2 dado classico
150 grammi vino bianco
q.b. farina
1 cipolla

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Preparazione involtini

Su ogni fettina di puledro mettere 1 fetta di prosciutto cotto e 1 fetta di sottiletta. Chiudere gli involtini utilizzando degli stuzzicadenti. In seguito spennellare gli involtini con olio extra vergine di oliva e poi passarli nella farina.

Cottura

Inserire nel "coperchio chiuso" 1 cipolla e la carota e tritare 5 sec vel. 7. Aggiungere l'olio, gli involtini, il mezzo dado e cuocere 10 min temp Varoma "antiorario" vel "velocità soft" .

Versare il vino e continuare la cottura per 15 min 100° "antiorario" vel "velocità soft" e poi per 15 min temp Varoma "antiorario" vel "velocità soft" .

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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