Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
30min
Total
50min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 10-05-2014
modificata: 29-05-2014

Ingredienti

Ad esempio: per l’impasto

  • 250 grammi di acqua
  • 90 grammi di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 150 grammi di farina
  • pangrattato q.b., per impanare
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • 2 uova, Per farcire a piacere:
  • prosciutto cotto e groviera
  • carciofi trifolati e mozzarella

Ad esempio: per l’impasto

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Fare la pasta choux (senza uova)

  1. Nel coperchio chiuso 250 gr. di acqua, 90 gr. di burro e un pizzico di sale


    10 min 100 gradi vel.2 Unire 150 gr.di farina e lavorare l' impasto 30 sec. vel.4 Lasciare per 10 min. nel coperchio chiuso. Trasferire l'impasto in un piatto e lasciare raffreddare prima di lavorarlo.


    Suddividere, l'impasto freddo, in 6 palline e poi ricavare dei dischi con il matarello.


    Farcire a piacere, richiudere sigillando bene i bordi.


    Preparare in un piatto: pangrattato, curcuma e parmigiano.


    In un piatto sbattere le uova e passarci i soff..icini e poi nel pangrattato. Mettere nella teglia con carta forno ungere con un pò di olio evo.


    Cuocere in forno a 180 gradi per 20 min. circa, forno ventilato.


    Si possono anche friggere!!!

Consiglio

Si possono preparare anche il giorno prima.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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