Preparazione
50min
Total
50min
porzione/porzioni
5
vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 21-08-2017
modificata: 14-11-2024
Ingredienti
Confettura di more
- 1000 grammi more, lavate
- 100 grammi acqua
- 400 grammi zucchero
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale le more e l'acqua 15 min 100gradi vel 1;
- Frullare 30 sec vel 5;
- Poi passare con il passatutto;
- Posizionare la bilancia e versare il liquido, aggiungere lo zucchero e cuocere 30/40 min temperatura varoma vel 2;
- Invasare.
Lavare le more
Consiglio
Io metto i vasi sterilizzati nel forno a 100gradi per 15 min. Poi verso la confettura con l'apposito imbuto chiudo con il coperchio e capovolgo per fare il sottovuoto.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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