Secondi piatti a base di pesce Secondi piatti a base di pesce

Insalata Me Gusta di Baccalà con patate e peperoni a vapore- Team Gismondi Divisione Bronzi di riace

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
da RobertaRotta
published: 11-06-2012
modificata: 03-07-2013

Ingredienti

  • Per la Citronette:
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzolino di prezzemolo
  • 50 g di olio
  • succo di un limone
  • sale e pepe nero quanto basta.
  • Per il baccalà:
  • 1 kg. Di filetti di baccalà
  • 500 g di acqua
  • sale q b
  • un peperone giallo
  • un peperone rosso
  • 4 patate, medie
  • Per guarnire:
  • 2 limoni
  • peperoncini rossi
  • prezzemolo
  • 3/4 pomodorini, ( formare piccole roselline)
  • Citronette.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la Citronette :
    Mettere nel boccale aglio e prezzemolo, tritare 5sec. Vel. 7
    Unire olio e limone, emulsionare 15 sec. Vel.4 e mettere da parte.
    Preparare i filetti di baccalà:
    Pelare le patate, lavarle, tagliarle a fette dallo spessore di circa 1/2 centimetro e sistemarle nel cestello.
    Tagliare i peperoni a listarelli, salare e sistemarli nel vassoio del Varoma
    Sistemare i filetti di baccalà nel recipiente del Varoma.
    Senza lavare il boccale, versare l'acqua, aggiungere il sale, inserire il cestello, chiudere il boccale e posizionare il Varoma con i filetti di baccalà e i peperoni:
    Cuocere 20 min. Temp.Varoma vel.2 .
    Togliere dal boccale il cestello con le patate e continuare la cottura per altri 10 min. Temp.Varoma vel.2.

    Preparare il Vassoio:
    A cottura ultimata lasciare raffreddare il tutto e disporre su un vassoio le patate e i peperoni, al centro il baccalà sfaldato.
    Guarnire con spicchi di limone, ciuffi di prezzemolo, peperoncino rosso, pepe nero, roselline di pomodoro e irrorare con la Citronette.

  2. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  5. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  6. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  7. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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