Calamari Ripieni 🦑 è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di pesce

Preparazione

20min

Total

35min

porzione/porzioni

4 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Magat

published: 13-01-2025

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Calamari Ripieni 🦑

4 calamari, Freschi
1 mazzetto prezzemolo
3 spicchio aglio
150 grammi patate lesse
20 grammi olio evo
1 pomodoro secco
sale pepe qb

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Cestello acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Pulire i calamari togliendo la testa e i tentacoli ma lasciando il corpo intero ma svuotato dalle interiora, lavarli e metterli in uno scolapasta.
nel

mettere aglio, prezzemolo e pomodoro secco, chiudere con il misurino e tritare vel 7 per 10 secondi.
Aggiungere nel

i tentacoli tagliati a pezzetti da 2 cm, l'olio e insaporire 120 gradi

per 5 minuti, mettere il cestello sul coperchio per evitare schizzi.
aggiungere pepe a piacere e un pizzico di sale.
Togliere questa farcia dal boccale e metterla in una terrina, senza lavare il

mettere le patate a pezzi, chiudere con il misurino e tritare vel5 per 5 secondi. Aggiungere le patate al composto messo da parte e con una forchetta amalgamare tutto.
Riempire i calamari con questa farcia chiuderli con uno stuzzicadenti salare leggermente e a questo punto potete cuocerli al forno irrorando con un filo di olio e un pizzico di sale, al cartoccio in forno o anche alla brace.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Primavera Estate Autunno Inverno San Valentino Carnevale Pasqua Festa della Mamma Halloween/Tutti i Santi Natale Capodanno Festa del papà Festa dei nonni Pranzo Cena Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Piatti a base di pesce Secondi Piatti Grill Cottura in forno Barbecue