Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 26-02-2024
Ingredienti
Pesce al vapore con patate
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- 1 cipolla, piccola
- 1 spicchio di aglio
- 60 grammo vino bianco secco
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino dado, Bimby
- 500 grammo acqua
- 8 filetti di pesce
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b sale, speziato
- 500 grammo patate, tagliate a cubetti
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla piccola, 1 spicchio di aglio, 60 g di vino bianco, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di dado bimby e 500 g acqua.
- Mettere nel cestello 500 g patate tagliate a cubetti e inserire il cestello nel boccale.
- Posizionare il recipiente del Varoma e sistemare il pesce sia nel recipiente che nel vassoio del Varoma, condire con il sale speziato e un filo di olio.
- Cuocere: 20 min/Varoma/velocità 1.
- Disporre il pesce su un piatto da portata e servire accompagnandoli con le patate. Servire subito.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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