Ingredienti
- 6 cipolle medie circa 850 gr.
- 1 carota
- 1 pezzetto di sedano (una costa)
- 1 foglia di alloro
- 100 cl di olio(x soffriggere e x condire)
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 300 cl.di brodo o vegetale o di carne
- sale pepe,e formaggio, a piacere x gratinare
- fette di pane tostato q.b., o fatto a crostini
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lavare e mondare le cipolle'
mettere carota la costa di sedano nel
"coperchio chiuso" ,tritare 8 sec.vel.turbo,riunire sul fondo.unire 50/60 cl.di olio,soffriggere 3 min.100° vel.1.Mettere le cipolle ,cuocere x 20 min.100° vel.1,dopo
sfumare 1 min.senza misurinoa 100°
Aggiungere il brodo,la fogliolina di alloro,aggiustare di sale e pepe,continuare la cottura x altri 20 min.100°vel.1.accendere il forno (io l'ho impostato sul grill)a 180°,dividere in coccottine di coccio(oppure fare una teglia unica) con sotto il pane tostato,sopra la zuppa,condire con olio,pepe,formaggio,gratinare fino a crosticina desiderata,una volta sfornata metterci su ancora qualche crostino,Buon divertimento
Zuppa di cipolle gratinata
Consiglio
appena sfornata se la lasciate riposare 7/8 minuti è ancora piu' gustosa
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
sicuri 300 CL di brodo ? e non 300 cc ovvero 300 ml ?
Io le ho frullate xke le ho tagliate troppo grosse prossimo giro nn le taglio
grazie.....scusa la risposta in ritardo
Bischera70
Appena finita di mangiare! Molto
l buona!
usate rigorosamente le cipolle rosse di tropea.......sono dolcissime
Si...si le cipolle vanno tagliate...xkè se le frulli diventa una crema....
ciao
Bischera70
ma le cipolle vanno affettate a mano o le frullo nel bimby ?
Bene mi fa piacere....!!!!
Alla prossima...
Bischera70
Scusa se ti rispondo ora ma a me nn vengono fuori i commenti che mi sono arrivati .....
almeno che nn vado ad aprire la ricetta....
Bene mi fa piacere!!!!ciao e alla prossima ricetta,gli hai visti i biscotti Profumo di cannella?????
Bischera70
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