Gelato fragole e panna di cocco (vegan) è un ricetta creata dall'utente eriki81. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

1min

Total

1min

porzione/porzioni

3 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da eriki81

published: 15-05-2019

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Ingredienti

Gelato fragole, vaniglia e panna di cocco (vegan)

40 g zucchero integrale di canna
250 g fragole congelate a pezzi
2 gocce Essenza naturale di vaniglia
110 g Panna di latte di cocco

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Aromatizzare e polverizzare lo zucchero

Nel

versa lo zucchero integrale di canna e l'essenza naturale di vaniglia (acquistabile in erboristeria), metti il misurino e polverizza 10 sec, vel 10
Raccogli sul fondo del boccale con la spatola Bimby®

Gelato

Nel

aggiungi le fragole tagliate a pezzi non troppo grandi congelate precedentemente per almeno 8 ore, metti il misurino e frulla per 15 sec, vel 8
Raccogli sul fondo del boccale con la spatola Bimby®

Mantecatura

Aggiungi la panna di latte di cocco (la parte grassa che si solidifica, lasciando in frigorifero per qualche ora, il latte di cocco), inserisci la spatola Bimby® nel foro e manteca 30 sec, vel 5

Servi subito il gelato, oppure Riponi in frigor per alcuni minuti prima di consumarlo.

Consiglio

Acquista del latte di cocco naturale che trovi nel reparto etnico del tuo supermercato, la panna che si crea può essere usata per tante ricette. Ottima per chi è intollerante al lattosio, in quanto vegetale

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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