Ingredienti
Impasto
- 150 g Orzo perlato in chicchi
- 110 g yogurt bianco
- 2 uova medie
- 100 g zucchero
- 10 gocce essenza di arancia
- 70 g Margarina a pezzi
- mezza bustina di lievito per dolci
Ripieno e copertura
- 8 amaretti
- q.b. gocce di cioccolato
- q.b. Cacao amaro extra dark
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel boccale del Bimby® versa l'orzo perlato in chicchi e riduci in polvere, 1 min vel 10;
Riunisci sul fondo la farina ottenuta e aggiungi tutti gli altri ingredienti per l'impasto, mescola 40 sec vel 4;
Versa l'impasto nei pirottini di silicone per il forno, riponi all'interno di ogni pirottino un amaretto spingendolo al centro dell'impasto, aggiungi sulla superficie delle gocce di cioccolato ed inforna per 20 min a 180° ventilato (forno già caldo - ricordati di controllare la cottura perché ogni forno è a sé
;
Lascia raffreddare prima di sformare le cupcakes dai pirottini e spolverizza con cacao amaro extra dark.
Impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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