PASTA MARE E MONTI è un ricetta creata dall'utente Fiona. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 31

da Fiona

published: 11-03-2007

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

5 OO GR VONGOLE, 25 O GR SEPPIE GIA' PULITE, 1/2 CIPOLLA, 1 MISURINO DI VINO BIANCO, 6 O GR DI OLIO , 1 MISURINO DI POLPA DI POMODORO , 15 O GR DI PISELLI SURGELATI ,1 BUSTA DI FUNGHI SECCHI, 55 O GR DI PASTA, (PIPE RIGATE), 75 O GR DI ACQUA ,PREZZEMOLO TRITATO SALE Q.B.

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Preparazione della ricetta

METTERE I FUNGHI IN AMOLLO. PULIRE E TAGLIARE LE SEPPIE. SGUSCIARE META' DELLE VONGOLE . METTERE NEL BOCCALE L'OLIO LA CIPOLLA E L'AGLIO.: SOFFRIGGERE PER 3 MIN. A TEMP.1OO° E VEL 3.INSERIRE LA FARFALLA .. UNIRE LE SEPPIE ED I FUNGHI : ROSOLARE PER 2 MIN. A TEMP. 1OO° A VEL 1 .IRRORARE CON IL VINO BIANCO .AGGIUNGERE I PISELLI E IL POMODORO :CUOCERE PER ALTRI 2 MIN A 1OO° A VEL 1. VERSARE ACQUA E SALE ;POSIZIONARE IL VAROMA CON DENTRO IL RESTO DELLE VONGOLE 1O MIN. TEMP . VAROMA , VEL 1. METTERE LA PASTA E CUOCERE PER IL TEMPO DI COTTURA INDICATO SUL PACCO, TEMP. VAROMA A VEL . 1. VERSARE IN UNA ZUPPIERA. AGGIUNGERE LE VONGOLE SGUSCIATE E RIMESTARE CON PREZZEMOLO E PEPE. GUARNIRE CON LE RESTANTI VONGOLE.