- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 350 grammi farina 0
- 150 grammi zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 60 grammi di latte
- 60 grammi di burro a pezzi
- 1/2 fialetta al sapore di rum
- mandorle e marmellata scura
1 cucchiaio di lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" versare lo zucchero 10 sec vel 7Aggiungere: il latte - il burro - l'uovo - il rum - la farina e il lievito
20/30 sec vel 5
Avvolgere l'impasto nella pellicola e mettere in frigo 20 min.
Stendere l'impasto dello spessore di 5mm e dare la forma desiderata.
Per le dita fare dei bigoli lunghi come il dito indice sulla punta sporcare con marmellata e appoggiare, pigiando un po', una mandorla con la punta fuori e fare dei tagli 2 sotto la mandorle e 2 più giù (per fare le nocchie)
Adagiare i biscotti nelle teglie con carta forno e cuocere 180 gradi per 10 min circa
Fare la pasta frolla
Consiglio
È una pasta croccante anche se ha latte e meno burro.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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