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Preparazione
5min
Total
40min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
facile

Ingredienti

  • 3 uova
  • 300 grammi zucchero semolato
  • 500 grammi farina 00
  • 150 grammi burro fuso
  • 200 grammi mandorle intere

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere le uova  e lo zucchero nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" 30 sec. Vel. 5

    Aggiungere la farina e il burro fuso 30 se. Vel.5

    Se il composto fosse poco amalgamato ancora 20 sec. Vel. 5

    Togliere dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" ed aggiungere le mandorle intere e lavorare con la spatola l impasto morbido

    Formare dei panetti e disporli su una teglia con carta da forno.

    Infornare a 180° a forno statico, per circa 25 minuti ( in base alla grandezza dei panetti può variare il tempo di cottura)

    Sfornare e tagliare subito a fette di 1 cm e mezzo x dare la forma ai cantucci

    Rimettere sulla teglia e far asciugare in forno a 140° x altri 10 minuti

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Cantuccini semplici

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