Ingredienti
- PER IL ROTOLO:
- 4 uova
- 130 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di cioccolato amaro
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- PER FARCIRE
- 600 gr di marmellata di castagne
- 120 gr di burro morbido
- 3 cucchiai di, kirish o rhuum
- 100 gr di granella di cioccolato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il cioccolato:5 sec vel turbo.
Aggiungere uova,burro,zucchero,farina e sale: 20 sec. vel. 4.
"velocità soft" : unire il lievito: 10 sec vel 4versare il composto su una placca (30x30), ricoperta di carta da forno e imburrata.
Cuocere in forno preiscaldato a 180° per 12 min circa.
Devono colorarsi leggermente solo i bordi
sfornare ricoprire la teglia con un canovaccio bagnato e strizzato, capovolgere e lasciare intiepidire.
Inserire nel
"coperchio chiuso" marmellata,burro e kirish: 10 sec vel 5spalmare circa metà della farcia sulla pasta e arrotolarla aiutandosi con il canovaccio.
Disporre il rotolo su un vassoio, ricoprire la superfice con l'altra metà della farcia e con la punta di una forchetta cercare di ricreare le rughe di una corteccia
cospargere il dolce con granella di cioccolato, mettere in frigorifero e servirlo ben freddo.
NOTA
Si può arricchire la presentazione utilizzando guarnizioni natalizie.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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