Preparazione
5min
Total
40min
porzione/porzioni
12
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Impasto sbriciolato
- 350 grammi farina 00
- 120 grammi zucchero
- 120 grammi burro morbido
- 1 uovo grande
- 1 tuorlo
- 2 cucchiaini lievitoin polvere per dolci
Farcitura
- 250 grammi Nutella
- 100 grammi ricotta vaccina
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Accendere il forno a 180°C ventilato.
Mettere tutti gli ingredienti dell'impasto nel boccale: 30 secondi velocità 4
Aprire e dare una mescolata con la spatola, poi ancora 30 secondi velocità 4
Foderare una teglia diametro 26-28 con un foglio di carta forno bagnata e strizzata, versare 2/3 della frolla sbriciolata, compattare un pochino, poi stendere la farcitura (ottenuta mescolando velocemente in una ciotola Nutella e ricotta) lasciando libero un centimetro di bordo. Coprire con la frolla sbriciolata rimasta.
Infornare per 35 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare completamente, poi trasferire sul piatto da portata e spolverizzare con zucchero a velo.
Consiglio
E possibile variare il ripieno, esempi:
- Marmellata
- 250 gr ricotta, 100 gr amaretti tritati, 50 gr mandorle tritate finemente, 80 gr zucchero, 1 uovo
- 300 gr ricotta, 100 gr zucchero, 100 gr gocce cioccolato
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
buonissima !....i miei figli adorano la versione con le gocciole!... Grazie brava!
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