crespelle di base senza glutine è un ricetta creata dall'utente mabaro2003. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Ricette base su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ricette base

Preparazione

4min

Total

4min

porzione/porzioni

8 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da mabaro2003

published: 28-10-2015

modificata: 28-10-2015

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Ingredienti

pastella

160 gr riso originario
250 gr latte intero
3 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaio olio evo
40 gr burro per la cottura

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

pastella

met

mettere nel ben asciutto il riso e polverizzare. 3 min vel 10. dopo 1 minuto abbassare il prodotto, unire latte . uova, sale e olio, 20 sec, vel 4, Travasare in una ciotola e fare riposare almeno 2 ore.

Procedere quindi alla cottura spennellando con un velo di burro il padellino per ogni crespella e dorarle ambo i lati

Consiglio

mescolare bene il composto prima di ogni mestolata in quanto il riso, non avendo la volatilità delle farine, tende a depositarsi,

questa base è adatta per dolce e salato inoltre si possono conservare in freezer per mesi

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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