Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 29-05-2018
modificata: 29-05-2018
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Ingredienti

Marmellata di ciliegie senza zucchero1

  • 1,200 g di ciliegie snocciolate
  • 1 carota
  • 1 limone pelato a vivo
  • 1 Noce di zenzero
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Confettura
  1. Snocciolare le ciliegie e pesarle ( le ciliegie devono essere molto mature)
  2. Nel boccale inserire il limone tagliato a vivo, il prezzo dello zenzero e la carota, tritare 1 minuto velocità 10
  3. Aggiungere le ciliegie e cuocere 40 minuti a 100° velocità 1 antiorario avendo l’accortezza di posizionare il cestello sul coperchio
  4. Dopo questo tempo trascorso, controllare se la marmellata e di giusta consistenza versando qualche goccia in un piatto, inclinandolo, se non scende è pronta, altrimenti aggiungere altri 5-10 minuti a Varoma
  5. Quando la marmellata è pronta versarla nei barattoli di vetro e capovolgerli immediatamente.
  6. Quest’operazione è facilitata dal coperchio del bimby semplicemente poggiando sul barattolo. Io, per mia abitudine, li sterilizzo, ma volendo si possono tenere in un luogo asciutto e buio

Consiglio

Questa marmellata è ottima per le persone diabetiche o per chi sta dieta, naturalmente è un po’ più acidula.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Conservazione Cottura Primavera Estate Ricette facili Dessert Creme spalmabili e confetture

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Confettura di ciliegie senza zucchero
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