Pollo in salsa di verdure

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Preparazione della ricetta

Tritare il prezzemolo, metterne un pò da parte x dopo, tritare l'aglio e fare il soffritto 3 min 100° vel 1.
Tagliare a cubetti la melenzana e la zucchina 12 min 100° "velocità soft" "antiorario" .
Nel frattempo tagliare il petto di pollo a tocchetti, non troppo piccoli perchè altrimenti poi nella cottura si spappola, infarinarlo e salarlo leggermente.
Ogni tanto se le verdure nella cottura si asciugano troppo aggiungere un filo d'acqua.
Quando le verdure sono pronte, prima di aggiungere il pollo togliere metà delle verdure metterle da parte e frullare quelle che rimangono nel boccale 5 sec vel 4-5 e raccogliere nel fondo (così viene una salsetta insieme alla farina del pollo....)
aggiungere il pollo infarinato 15 - 20 min 100° "velocità soft" "antiorario"

Aggiungere un pò di vino bianco a metà cottura.
Preparare i pomodorini, tagliarli e condirli a parte, quando il pollo è quasi pronto aggiungere i pomodorini e il prezzemolo rimasto e le verdure che avevamo messo da parte, far cuocere altri 5 min circa

Se vi rimane brodosetto e non vi piace, ma vi assicuro che x fare la scarpetta è buonissimo , potete far andare a temp. varoma altri 5 min.