Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
16min
Total
46min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 22-09-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 500 gr di melenzane gia sbucciate
  • 300 gr di macinato
  • 2 uova
  • 50 gr di parmiggiano
  • 50 gr di pangrattato
  • 2 fili di prezzemolo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di olio
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Prendere le melenzane, sbucciarle e tagliarle a cubetti medi, metterli in un colapasta, salare con sale grosso elasciare riposare per almeno 1 ora. Mettere nel boccale parmiggiano,prezzemolo e aglio e tritare: 15 sec. vel 7.Mettere da parte.

    Lavare le melenzane, mettere nel boccale con un misurino di acqua e cuocere :15 min 100°C antiorario"antiorario"  vel.velocità soft"velocità soft" . A cottura ultimata frullare:15 sec. vel 5. Poi unire tutti gli altri ingredienti e mescolare 30 sec. vel 5.

    IFormare delle palline  e mettere in forno a 200°C per circa 30 min.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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POLPETTE DI MELENZANE E CARNE
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