Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
--
Ingredienti
- Per la pasta:
- 300 gr. di farina di kamut
- 3 uova
- 10 gr. di olio extravergine di oliva
- Per il sugo:
- 300 gr. di gamberetti rosa
- 4 filetti di sogliola, (o platessa)
- 2 pomodori, verdi
- 1/2 peperone verde
- 1 mazzolino di prezzemolo
- 60 gr. di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzolino di basilico
- sale q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preparare la pasta. Versare nel :tmlocked: la farina di kamut con le uova e l'olio: impastare: 2 min. / :tmlocked: / :corn:.
Togliere l'impasto, avvolgerlo con la carta trasparente e metterlo in frigorifero per 10 minuti.
Preparare il sugo. Pulire i gamberetti e sfilettare le sogliole. Tagliare i pomodori e il peperone a piccoli dadini.
Tritare il prezzemolo: 3 sec. vel. 7 e mettere da parte.
Versare i pomodori e il peperone nel boccale con 30 gr. di olio e 1 spicchio d'aglio; cuocere: 13 min. 100° / :counterclock: / vel. :tmsoft:.
A fine cottura aggiungere le foglie di basilico e il prezzemolo tritato. Mettere da parte.
Nel :tmlocked: versare l'olio e lo spicchio d'aglio rimasti, insaporire: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere i gamberetti, i filetti di sogliola a pezzetti, un pizzico di sale e cuocere: 4 min. 100° / :counterclock: / vel. :tmsoft:.
Unire il pesce alle verdure messe da parte.
Riprendere l'impasto e sul piano di lavoro infarinato tagliare delle striscie di pasta, ricavandone poi delle linguine.
Cuocerle in acqua bollente salata per 4-5 minuti. Scolarle e condirle con il sugo preparato. A piacere unire qualche cappero. Servire calde.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Mostra ricette simili per:
Commenti
Are you sure to delete this comment ?