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Ingredienti
6 pezzo/pezzi
Muffin al varoma con ananas e cocco
- 100 grammi farina
- 70 grammi ananas fresco
- 20 grammi cocco grattugiato
- 4 grammi lievito in polvere
- 25 grammi olio di semi
- 60 grammi sciroppo di agave
- 60 ml latte di cocco
- 1 burro
- 800 ml acqua
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6
35min
Preparazione 35minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Imburrate gli stampini di allumino con burro.
2. Sbucciate l'ananas e tagliare a cubetti abbastanza piccoli e teneteli da parte.
3. Inserire il boccale la farina, il cocco grattugiato, il lievito in polvere, l'olio di semi di girasole, il latte di cocco e lo sciroppo d'agave e mescolare tutto: 30 sec./vel. 5 fino ad ottenere cremoso.
4. Unite l'impasto anche l'ananas tagliato a cubetti e mescolare: 10 sec./"antiorario" /vel. 1 e mettere negli stampini e riempiteli tutto il composto preparato sui stampini e ponetelli nel varoma della cottura a vapore.
5. Lavare e asciugare il boccale e mettere l'acqua (ml 800) nel boccale.
6. Cuocete senza mai sollevare il coperchio per 25 min./varoma/vel. 1.
7. Termina la cottura a vapore e lasciate raffreddare e mettere a tavola e servire. 8. Potete conservare questi muffin 3 giorni su piatto di portata coperti da un telo pulito.
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Al posto dell'ananas provate questi muffin anche con delle albicocche fresche o pesche.
Si può sostituire lo sciroppo d'agave con il miele.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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