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4
Ingredienti
10 porzione/porzioni
COLOMBA SALATA SENZA GLUTINE
- 3 uova
- q.b. sale fino
- 300 grammo farina di avena
- 50 grammo olio
- 300 grammo latte di mandorla, o soia
- 1 bustina lievito in polvere
- 150 grammo arrosto di tacchino, a cubetti
- q.b. semini vari
- q.b. mandorle a lamelle
-
6
55min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Separa i tuorli dagli albumi e monta questi ultimi nel bimby con la farfalla per 5 minuti a velocità 3,5. Metti da parte.
Ora monta anche i tuorli, sempre con la farfalla e una presa di sale.
Quando sono belle spumose aggiungi un po per volta l’olio, il latte e la farina con il lievito, togliendo la farfalla e frullando per 20 secondi a velocità 3.
Versa il tutto in una ciotola, unisci gli albumi mescolando con una spatola dal basso verso l’alto, amalgamando bene il composto.
Incorpora anche i quadratini di arrosto di tacchino e versa il tutto nella forma della colomba.
Lascia lievitare per mezz’oretta nel forno spento con la lucina accesa.
Passato il tempo di lievitazione spargi semini e scaglie di mandorle e inforna a 180° per circa 45 minuti.
10
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
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11
Consiglio
La colomba salata può essere conservata per 3 giorni chiusa in un contenitore ermetico o in un sacchetto per alimenti.[/i]
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Complimenti per la 1°pagina
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Rosablu71
Brava Cinzia! Complimenti per la prima pagina!!!
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Robia68
Complimenti Cinzia
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Antonella
Wouh 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
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Magat
complimenti Cinzia per la prima pagina!
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Luca
Complimenti Cinzia 👏...
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Julia