Paté di tonno

Antipasti Antipasti

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da . - Federica-.

published: 20-07-2016

modificata: 20-07-2016

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Ingredienti

2 uova
200 grammi tonno
8 capperi
3 cucchiai Pane pesto
4 cucchiai Parmigiano reggiano grattugiato
2 cucchiai rasi aceto

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Mettere nel"coperchio chiuso" i capperi 3 sec. vel. 6 poi aggiungere il tonno 5 sec. vel. 5 e infine versare il pane pesto, il parmigiano reggiano, le uova e l'aceto 7 sec. vel. 4.

Con l'impasto ottenuto formare un salame da avvolgere in una tela di stoffa e chiudere le due estremità come formare una caramella, con del filo di cotone.

In una padella far bollire la stessa quantità di acqua come per fare la pasta e poi inserire la "caramella" e farla cucinare per 20 minuti.

Togliere il paté dalla tela e metterlo in carta stagnola, sempre a caramella e lasciarlo in frigo per almeno 6 ore.

Tagliare a fette e guarnire con un cucchiaino di maionese per servire.

Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

Consiglio

Utilizzare solo parmigiano reggiano perché con il grana il gusto cambia notevolmente.

Il paté si conserva bene in frigorifero fino a 3 giorni.

Non congelare.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.