Antipasti

Pesto di melanzane gustosissimo

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Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
12 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da bischera70
published: 17-10-2014
modificata: 17-10-2014
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Ingredienti

Ad esempio: per l’impasto

  • 1 kg grammo di melanzane, come vi piacciono
  • 2 spicchi d'aglio
  • 60/70 grammi d'olio evo
  • 1 cucchiaio di origano secco
  • 2 piccoli peperoncini
  • sale q.b.
  • un ciuffetto di prezzemolo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Accendere il forno a 220',lavare le melanzane,togliere il picciolo,tagliarle a meta',sistemarle nella placca del forno coperte con carta d'alluminio,e cuocerle x 30 min.circa nella parte centrale del forno.Una volta cotte,la pelle verra' via facilmente,prendere tutta la polpa e tenerla da parte,nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere l'aglio e il prezzemolo tritare 5 sec.vel.turbo con la spatola riunire sul fondo unire l'olio, origano e peperoncino,soffriggere x 3 min.vel.1 a 100',unire la polpa di melanzane e aggiustare  di sale  cuocere x 8/10 min. 100'vel.2 .Cuoceranno poco perchè sono gia' cotte in forno,passato questo tempo ,mettete le lame  a vel. 6/ x pochi secondi. mettere il pesto su un vassoietto da portata Buon appetito

Consiglio

Questo pesto è delizioso sui crostini,oppure x saltarci una pasta,potete anche conservarlo o nei vasetti sterilizzando i vasetti, oppure nel congelatore gia' pronto, e all'occorenza tirarlo fuori .

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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