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rotolo di frittata estivo

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Preparazione
1h 30min
Total
1h 50min
porzione/porzioni
0 fetta/fette
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 07-08-2015
modificata: 26-06-2017

Ingredienti

Per la frittata

  • 8 uova
  • 100 grammi parmigiano
  • 500 grammi zucchine tagliate a julienne
  • prezzemolo qb
  • aglio a piacere
  • Sale qb

Per il ripieno

  • 500 grammi ricotta, ben scolata del siero
  • 200 grammi prosciutto cotto
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Per la frittata
  1. Pre-riscaldare il forno a 180° ventilato e foderare la teglia forno con carta da forno.
  2. Inserire nel boccale il parmigiano l'aglio (facoltativo) e il prezzemolo 15sec. Vel 10.
  3. Al termine, aiutandovi con la spatola, riunite tutto sul fondo, aggiungete le uova, il sale e far andare 15 sec. Vel 4.
  4. Al termine aggiungere le zucchine 10sec. Vel 4 antiorario"antiorario" .
  5. Versare il composto nella teglia, livellare e infornare nel ripiano centrale per 18/20min.
    6. Per il ripieno
  6. Inserire nel boccale la ricotta ben scolata del siero il prosciutto e avviare 20sec. Vel 5
  7. Quando la frittata sarà pronta toglietela dalla teglia e senza levare la carta forno arrotolatela a salsicciotto e riponete in frigo a freddare.
  8. Quando sarà pronta srotolate, farcite con il ripieno, riavvolgente con attenzione la frittata e avvolgere il tutto stringendo non troppo forte con la carta forno utilizzata in cottura e riporre nuovamente in frigo.
  9. Servire fredda tagliando fette non meno di 2cm

Consiglio

Si possono sostitiire la ricotta con formaggio spalmabile e il prosciutto con il tonno stessa cosa per le zucchine si puo utilizzare rughetta o cio ke piu ci piace...questa ricetta e freschissima e leggera

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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rotolo di frittata estivo
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