- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 6 cucchiai di farina di cocco
- 200 ml di alcool 95%
- 500 ml di latte ps
- 100 g di zucchero
- 400 ml di latte di cocco (in lattina)
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere in infusione per 10 giorni in un vaso di vetro capiente 6 cucchiai di farina di cocco con 200 ml di alcool a 95°.
Passati i 10gg filtrare con un colino a maglie fitte e misurare l'alcool rimasto: deve essere 180 ml in caso aggiungere quello che manca.
Il cocco non va buttato, ma va messo nel
"coperchio chiuso" con 500 ml di latte e 100 gr di zucchero 10min 100° vel 1 ( se durante la cottura dovesse fuoriuscire liquido abbassare la temperatura a 90°)Lasciare riposare x 30 min dopo la cottura.
Frullare 20 sec vel 10. Filtrare nuovamente premendo bene x far fuoriuscire tutto il latte che deve essere 500ml, anche qui se manca aggiungerlo.
Lavare il
"coperchio chiuso" e versarvi il latte filtrato e intiepidito, il latte di cocco, mescolare 10 sec vel 4. lasciare raffreddare completamente e versare l'acool aromatizzato, mescolare 5 sec vel 3.Imbottigliare e conservare in frigo
va servito freddo possibilmente in bicchieri ghiacciati.
Per questa ricetta ringrazio la mia nuova amica Anna, anche lei amante del cocco e di questo buonissimo liquore, lei me l'ha suggerita e me l'ha passata... io l'ho solo adattata al bimby e ... gustata ;-P
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Salvata
aiuto,
ho l'alcol a 96° come lo diluisco a 95°?
grazie
L'ho fatto ieri...ma che delusione...a me sa molto molto di alcool Quasi ha un gusto amarognolo e poi e' molto liquido come posso fare????HELP NN VOGLIO BUTTARE TUTTO!!!!!
Carissima vorrei preparare questa squisitezza per Natale...potrei sapere quante bottiglie vengono??oppure ne viene una sola? grazie p.s. cmq con le tue ricette vado sempre a colpo sicuro brava!
che meraviglia!!!!!!
Ho appena pubblicato questa ricetta:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/26982/latte-di-cocco.html
Non è altro che il latte di cocco in lattina.......
Ho dimenticato di aggiungere che si può fare anche con cocco disidratato (250g di cocco e 800ml di acqua, stesso procedimento)
Diciamo che è buono ma mi aspettavo qualcosa in più.Complimenti.Serena81
ok perfetto serenaGiuliana79
Ciao Giuly ho messo in infusione cocco e alcool ci sentiamo tra 10 giorni.
Serena81
DA BUONE PESCIOLINE NATE LO STESSO GIORNO NON POTEVAMO AVERE GUSTI DIFFERENTIGiuliana79
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