- Bimby ® TM 5
Ingredienti
GRAPPA AROMATIZZATA LATTE E VANIGLIA
- 250 grammi Latte intero di montagna fresco
- 250 grammi Grappa di qualità
- 60 grammi zucchero
- 1 baccello estratto di vaniglia naturale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire nel
"coperchio chiuso" la grappa, il latte ei semini della vaniglia, chiudere il coperchio, inserire il misurino e omogeneizzare 1 minuto a velocità 10 e mescolare 1 minuto a velocità 3.
versare la grappa aromatizzata dentro una bottiglia, inserire dentro il baccello di vaniglia da cui abbiamo tolto i semi e lasciare i riposo in frigorifero per 2 giorni.
mescolare di tanto in tanto perché tende a cagliare.
Ogni qualvolta la si utilizza mescolare energicamente, si conserva un mese in frigorifero.
Preparazione
Consiglio
Può essere consumata come digestivo dopo i pasti o anche per bagnare un gelato alla vaniglia, al latte o a cioccolato.
ricetta fornitami da un ristorante di Cortina d’Ampezzo, adattata al bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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