- Bimby ® TM 5
Ingredienti
preparazione dell’impasto
- 2 uova intere
- 3 cucchiai olio di vinacciolo
- 300 grammi Farina di fave
- 50 grammi acqua
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1/2 bustine di lievito istantaneo per torte salate
- Qb semi di sesamo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- nel
"coperchio chiuso" inserire la farina di fave, l’olio, le uova, il lievito e impostare a spiga per 1 minuto e 30, iniziare con l’impasto, dopo 10 secondi inserire il lievito e un po’ alla volta l’acqua precedentemente pesata nel misurino. Togliere l’impasto dal "coperchio chiuso" e metterlo sul tavolo facendo una palla, leggermente infarinato. Staccare un pezzetto di impasto e con il palmo della mano farlo arrotolare formando un cilindro lungo e sottile, versare sul tavolo una manciatina di semi di sesamo e arrololarci sopra il filoncino. Procedere con il resto dell’impast - Si otterranno tanti filoncini da mettere su carta da forno bagnata e strizzata, uno accanto all’altro
- Una volta preparati tutti i filoncini, infornare 20 minuti sul forno già caldo statico a 180 gradi.
Se volete una maggiore croccantezza lasciateli altri 10 minuti in forno a 150 gradi.
RICETTA DI: D&A - Videoricette per i gruppi sanguigni.@Videoricettegruppisanguigniadattata al bimby
Prepariamo l’impasto
Consiglio
Il gruppo zero può utilizzare anche la farina di ceci, l’olio di vinacciolo può essere sostituito con oliva o girasole e i semini di sesamo sostituiti con quelli di zucca o girasole, fate gli abbinamenti in base al vostro gruppo sanguigno.
La farina di fave si ottiene mettendo nel"coperchio chiuso" 300 grammi di fave secche e si tritano un minuto e mezzo a velocità 10, si ottiene così la farina, quindi la lascerete dentro il boccale e procederete con l’inserimento del il resto degli ingredienti seguendo la ricetta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ottimi e sfiziosi!!!!
Usato olio di oliva
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Fatti ieri sera, ricetta fantastica, li abbiamo spazzolati tutti
bebabimby:ciao grazie per l’osservazione, ero convinta di averlo scritto, 20 minuti a 180 gradi e poi altri 10 a 150
Ciao, non hai specificato i gradi di cottura del forno, sono gli stessi citati nel riquadro dei consigli?
Grazie,
Beba Bimby
BebaBimby