Contorni

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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 30-01-2019
Crea variante

Ingredienti

Finocchi al Varoma con sponsali allo zafferano

  • 2 finocchi
  • 150 grammi sponsali
  • 30 grammi olio evo
  • Mezzo misurino vino bianco
  • Un misurino e mezzo di acqua
  • Una bustina di zafferano
  • Sale e pepe qb
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. -Pulire e tagliare sottilmente i finocchi. Lavarli e lasciarle scolare nel contenitore del Varoma.
    -Nel boccale versare l’olio e gli sponsali tagliati a tocchetti 4 secondi velocità 6. Insaporire tre minuti a 120° velocità 1 antiorario.
    -Aggiungere il vino e l’acqua e insaporire col sale e pepe, poggiare il coperchio e il contenitore del Varoma con i finocchi, cuocere 20 minuti a Varoma velocità cucchiaio antiorario. Due minuti prima del termine aggiungere lo zafferano. Servire posizionando sul piatto i finocchi e sopra il sughetto ben addensato.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Finocchi al Varoma con sponsali allo zafferano
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