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Ingredienti
cipolle caramellate di nonna pippina
- 3 cipolle di Giarratana
- 2 bicchiere acqua
- 4 cucchiai rasi zucchero di canna
- 2 cucchiaino raso glassa di aceto balsamico
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
sbucciate e affettate le cipolle
nel
"coperchio chiuso" mettete l'olio, le cipolle, l'acqua e il sale 30' temp. varoma vel
"velocità soft"
trascorso 20 min' aggiungete lo zuchero di canna e l'aceto balsamico
completata la cottura verificate che siano ben caramellate , se necessario aggiungete un pò d'acqua e aggiustate di sale e zucchero secondo il vostro palato più o meno saporito
affettiamo le cipolle
Consiglio
servite fredde come contorno per i vostri barbecue
potete sostituire le cipolle di giarratana con quelle di tropea l'importante che siano dolciastre
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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