- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti
- 1 TAVOLETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE
- 1 tavoletta di cioccolato al latte
- 50 grammi Nocciole Pelate Tostate
- 30 grammi burro morbido
- 25 grammi olio di semi vari
- 100 grammi zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1 ) Tostare le Nocciole a 180 gradi per 10 minuti max 15 nel forno in una leccarda con carta forno.
Vi accorgerete che pian piano trasudano l'olio e si bruniscono.
2 ) Frullare con lo zucchero le nocciole a velocità 10 per 10 secondi e riunire sul fondo con la spatola, è nomrale che risulti un composto un pò bagnato perchè le nocciole espellono il loro olio quando le si tostano.
Mentre un pò rimane dentro di loro
3 ) Mettere le 2 tavolette di cioccolato a pezzi e frullare a velocità 10 per 10 secondi e riunire sul fondo con la spatola
4 ) Aggiungere il burro e l'olio di semi, se lo si vuole più cremoso aggiungere altri 20 grammi di olio.
5 ) Cuocere a 70 gradi per 7 minuti
6 ) versare in un barattolo bello grande con capienza max di 250 - 300 grammi e lasciare raffeddare e chiudere
7 ) Assaggiare il tutto
PROCEDIMENTO
Consiglio
Se preferite, si può usare anche la tavoletta di cioccolato bianco insieme alle altre due, oppure sostituire il cioccolato al al latte con il cioccolato bianco.
Volendo si può aggiungere fino a 150 grammi di zucchero, a seconda dei gusti.
Si può mantenere fino ad 1 mese quasi..
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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