- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti
- 800 grammi acqua tiepida
- 400 grammi farina 00
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaino sale fino
- 1 cubetto lievito
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per chi ha il TM5 , o meno, seguire solo il procedimento per la preparazione della ricetta per impasto pizza.
Gli ingredienti invece con le grammature modificate le inserite tranquillamente come descritto a lato.
Una volta impastato con il boccale, lavorare altri 2 minuti a mano, formando una palla e fare poi una croce sulla parte sopra.
Prendere un'insalatiera oleata e adagiare l'impasto , coprire con un canovaccio e far lievitare in forno spento con luce accesa o in un luogo dove non c'è umidità.
Lavorare poi l'impasto su piano da lavoro con un pò di farina 00, e tagliare i pezzi e riempirli con le scarole olive e capperi, e friggere anche la pasta senza nulla sopra.
L'olio in padella serve già caldo e ci vuole l'olio di semi vari.
Preparare un piatto o una guarniera grande con carta per fritti, e adagiare e far scolare le pizzette ripiene e quelle nulle.
Poi su quelle nulle metterci sopra la salsa condita e una bella spolverata di parmigiano.
e Buon Appetito !
PREPARAZIONE
Consiglio
Preparare prima la salsa con aglio spezzettato, olio exv e sale, e cuocere per il tempo desiderato a seconda dei gusti.
Per le scarole, bollirle nell'acqua salata, scolarle, e poi si soffriggono con aglio e olio exv, e aggiungere olive e capperi.
Qualsiasi informazione, a disposizione 
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
La mia insistenza è dovuta alle dosi, sicuro che impasti? o forse sono 400 di acqua e 800 di farina?
Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (cit.Ratatouille)
Buongiorno
Sì, certo, c'è anche scritto sopra.
ma 800 g di acqua e 400 g di farina?
Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (cit.Ratatouille)