- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 80 g di, nutella
- 150 g di crema di latte, ( panna fresca)
- 350 g di latte intero
- 150 g di zucchero
- 4 tuorli
- 1 pizzico di sale
- PER LA VARIEGATURA:
- Topping al cioccolato
- vedi mia ricetta
- //www.ricettario-bimby.it/ricetta/18515/topping-al-cioccolato-x-affogare-i-gelati-e-non-solo.html
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versate tutti gli ingredienti
"coperchio chiuso" e cuocere per 8 minuti, a 80° vel 4. Mettete la crema nel congelatore per 12 ore in un contenitore basso. Nel frattempo preparate il topping al cioccolato (trovate la mia ricetta pubblicata nel ricettario). Trascorso il tempo, tirate fuori il gelato , tagliatelo a pezzetti, mettetelo nel "coperchio chiuso" e mantecatelo per 20 secondi a velocità 9 e poi per altri 20 secondi a velocità 6 con la spatola inserita nel foro del coperchio. Versate il gelato nel contenitore (meglio se di polistirolo) e con un cucchiaino variegatelo con il topping facendolo scivolare sul gelato. Mettere in freezer a rassodare.toglierlo 10 min prima di servire in modo che si ammorbidisca un po'.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatto. Versione con farina di semi di carrube e fruttosio e un tuorlo solamente. Buonissimo e cremoso come piace a me!!
Ottimo!!! Avevo delle meringeh e le ho aggiunte sbriciolate
Ciao , scusa cosa intendi per mantecare , il mio gelato risulta troppo morbido, Grazie
Seguito alla lettera. Ottimo!!!
fatto davvero buono
Io ho apportato delle modifiche
Ho messo 75 gr di zucchero anziché 150 gr
100 gr di nutella anziché 80 Gr
E 5 gr di amido di mais
Giusy87
sembra proprio buono....ci proveroooooo
Semplicemente fantastico!!
ho fatto il topping senza zucchero perche' sono a dieta e ho aggiunto 5 gr. di maizena stessa cottura e' venuto fuori bene