thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
15min
Total
1h 5min
porzione/porzioni
8 fetta/fette
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 13-10-2014
modificata: 10-10-2017

Ingredienti

Per l'impasto

  • 250 grammi farina di riso integrale
  • 50 grammi fecola di patate
  • 40 grammi cacao amaro
  • 60 grammi zucchero di canna
  • 1/2 bustina lievito
  • 70 grammi olio di mais
  • 200 grammi latte di riso
  • 10 noci sgusciate
  • buccia d'arancia grattuggiata

per la guarnizione

  • 4 pere kaiser
  • 1 arancia, succo
  • q.b. zucchero di canna, a velo

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Inserire le noci nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e tritatarle grossolanamente con 2-3 colpi di turbo e mettere da parte;
  2. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserire tutti gli ingredienti secchi e mischiarli qualche sec. vel 2;
  3. Aggiungere l'olio e impastare qualche secondo vel.2/3;
  4. Con lame in movimento aggiungere gradualmente il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo;
  5. Aggiungere le noci e mischiarle all'impasto, vel 2 per qualche secondo;
  6. Aiutandovi conla spatola versare il composto in una tortiera ricoperta con carta da forno.
  7. Per la guarnizione
  8. Scolare le fettine di pera e guarnire la torta;
  9. Infornare a 180° per 40 minuti e poi 10 minuti a 190°;
  10. Lasciar riposare qualche minuto nel forno spento, una volta fredda cospargere con zucchero a velo.

Consiglio

Per il latte io ho usato indicativamente 2 misurini e l'ho aggiunto poco alla volta perchè il composto non risultasse troppo liquido anche perchè le pere bagnate con il succo d'arancia tendono ad inumidire ulteriormente l'impasto.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

TORTA PERE, CIOCCOLATO E NOCI

Stampa:

Commenti

  • 21. gennaio 2018 - 14:58

    Complimenti Vale per la prima pagina!


    Luca

  • 21. gennaio 2018 - 13:46

    Grazie mille a tutti Lol

  • 21. gennaio 2018 - 10:40

    complimenti per la prima pagina, deve essere ottima!

    Ele

  • 21. gennaio 2018 - 09:52

    Complimenti Vale per la ricetta e per la prima pagina!!! 🔝

    Ele 👩🏻‍🍳💚

  • 21. gennaio 2018 - 08:58

    Complimenti Vale Wink per la bella e sicuramente squisita 1° pagina

    Rosablu71

  • 21. gennaio 2018 - 08:08

    Sicuramente una buonissima torta, da provare!
    Complimenti per la prima pagina Valentina! 👏🏻👏🏻👏🏻 😋

    Stella ✨

  • 17. ottobre 2014 - 00:53

    frandrea

    ciao...scusami ma la ricetta nn è molto chiara!le noci dove vanno messe?e le pere?dalla foto sembrano dentro l'impasto!grazie!!!

    ciao!le noci hai ragione vanno messe dopo aver fatto l'impasto!le puoi mischiare vel 2 qualche secondo.

    per le pere invece puoi guarnirla come vuoi!io o le infilo nell'impasto una volta che è nella teglia, o le metto sopra, o ancora se le taglio a pezzetti e non a fette le mischio all'impasto!

    spero di esserti stata d'aiuto!per le noco lo aggiungeró alla ricetta!grazie!

     

  • 17. ottobre 2014 - 00:19

    ciao...scusami ma la ricetta nn è molto chiara!le noci dove vanno messe?e le pere?dalla foto sembrano dentro l'impasto!grazie!!!


    frandrea

  • 14. ottobre 2014 - 22:53

    Grazie! fatemi sapere se vi piace!  tmrc_emoticons.)

  • 14. ottobre 2014 - 17:19

    sarà la prossima torta che farò tmrc_emoticons.)

Are you sure to delete this comment ?

Altri Utenti hanno apprezzato anche