Torta Nua con crema pasticcera all' arancia è un ricetta creata dall'utente Diana212. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Preparazione

10min

Total

55min

porzione/porzioni

12 persona/persone

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 5

da Diana212

published: 23-10-2016

modificata: 23-10-2016

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Ingredienti

Torta Nua con crema pasticcera all' arancia

Per la crema pasticcera all' arancia

scorza di arancia
60 grammi zucchero
250 grammi latte
3 tuorli
20 grammi maizena

Per la torta

1 uovo
3 chiare
150 grammi zucchero
scorza di arancia
70 grammi latte
100 grammi olio di semi
220 grammi farina 00
1 bustina lievito per dolci

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Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Per la crema

Mettiamo nel

zucchero, un cucchiaino di scorza di arancia. Polverizziamo 10 sec vel 10.

Aggiungiamo il latte, i tuorli, maizena e facciamo cuocere 7 min 90° vel 4.

Mettiamo da parte la crema coperta con pellicola per farla raffreddare.

Per la torta

Mettiamo nel

le chiare, l' uovo, scorza di arancia. Inseriamo la farfalla e mescoliamo 1 min vel 4.

Aggiungiamo il latte, l' olio. Mescoliamo 30 sec vel 4.

Togliamo la farfalla, aggiungiamo la farina e il lievito. Mescoliamo 1 min vel 4.

Versiamo l' impasto in una teglia con carta forno bagnata e strizzata e con un cucchiaio lasciamo cadere la crema in pezzi.

Inforniamo 45 min a 160°.

Consiglio

A scelta una volta fredda spolverizziamo con zucchero a velo

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.