Preparazione
10min
Total
55min
porzione/porzioni
12
persona/persone
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 5
published: 23-10-2016
modificata: 23-10-2016
Ingredienti
Torta Nua con crema pasticcera all' arancia
Per la crema pasticcera all' arancia
- scorza di arancia
- 60 grammi zucchero
- 250 grammi latte
- 3 tuorli
- 20 grammi maizena
Per la torta
- 1 uovo
- 3 chiare
- 150 grammi zucchero
- scorza di arancia
- 70 grammi latte
- 100 grammi olio di semi
- 220 grammi farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettiamo nel
"coperchio chiuso" zucchero, un cucchiaino di scorza di arancia. Polverizziamo 10 sec vel 10.
Aggiungiamo il latte, i tuorli, maizena e facciamo cuocere 7 min 90° vel 4.
Mettiamo da parte la crema coperta con pellicola per farla raffreddare. - Mettiamo nel "coperchio chiuso" le chiare, l' uovo, scorza di arancia. Inseriamo la farfalla e mescoliamo 1 min vel 4.
Aggiungiamo il latte, l' olio. Mescoliamo 30 sec vel 4.
Togliamo la farfalla, aggiungiamo la farina e il lievito. Mescoliamo 1 min vel 4.
Versiamo l' impasto in una teglia con carta forno bagnata e strizzata e con un cucchiaio lasciamo cadere la crema in pezzi.
Inforniamo 45 min a 160°.
Per la crema
Per la torta
Consiglio
A scelta una volta fredda spolverizziamo con zucchero a velo
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ma non c’è scritto quando inserire lo zucchero per la torta?
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