Preparazione
40min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
500
g
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 5
published: 06-10-2016
modificata: 06-10-2016
Ingredienti
Taralli Pugliesi al peperoncino
- 150 grammi vino bianco
- 150 grammi olio di oliva
- 1 cucchiaino raso sale
- 500 grammi farina
- 3 pezzi peperoncino intero essiccato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare nel boccale il vino per riscaldarlo per 2 min a vel 1.
Aggiungere olio, sale, farina, peperoncino e mescola 30 sec a vel 6.
Spatolando a 1 vel modalità spiga.
Dare la forma dei cerchi senza infarinare.
Mettere la carta forno su una teglia, e sistemare i taralli e cuocere per 20 min a 180°.
Per l'impasto
Consiglio
I taralli sono stati cotti in un forno a gas. Controllare la cottura in forni diversi.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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