- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 230 grammi farina 00
- 70 grammi zucchero semolato
- 70 grammi zucchero di canna
- 1 uovo
- 125 grammi burro morbido
- 10 grammi lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 1 bustina vanillina
- 250 grammi gocce di cicciolato
- 80 grammi nocciole tritate
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Mettere lo zucchero nel boccale (di canna e bianco), il burro fatto a pezzetti e leggermente ammorbidito velocità 10 per qualche secondo; spatola e rimandate velocità 10. Ripetere finché il tutto sarà ben amalgamato.
Aggiungere l'uovo e la bustina di vanillina 1 minuto velocità 3.
Aggiungere la farina, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale, velocità spiga
"velocità spiga" finché tutto sarà ben amalgamato, ma non troppo! Attenzione l'impasto deve restare sbricioloso.Trasferire il composto in un recipiente ed aggiungere le gocce di cioccolato e le nocciole tritate ed amalgamate con un cucchiaio di legno.
Metà composto distribuirlo sul fondo di una tortiera ben imburrata stendendo bene l'impasto con le mani o un cucchiaio, per rendere omogeneo il tutto.
Aggiungere cucchiai di crema al cioccolato o nutella sulla base a piacere, ericoprire il tutto con il composto rimanente.
Cuocere in forno statico 180° per circa 30 min fino a completa doratura della superficie.
Sfornate e servite la torta cookies tiepida o fredda a piacimento
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Una spolverata di zucchero a velo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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