- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- Per il pds
- 7 uova
- 300 gr zucchero
- 300 gr farina
- 1 lievito
- Per la crema al latte
- 500 ml latte
- 5 cucchiai zucchero
- 5 cucchiai farina
- 2 buste vanillina
- Per la crema roches
- 400 gr nutella
- 120 gr nocciole tritate
- 80 gr wafer tritati
- 20 gr panna fresca
- Per la bagna
- 120 gr acqua
- 120 gr acqua
- 1 cucchiaio zucchero
- Per la copertura
- 250 ml panna fresca
- Per la pdz
- 450 gr zucchero al velo
- 50 gr glucosio
- 50 gr acqua
- 5 gr gelatina in fogli
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Fare il pds come da procedimento di rosa47.
Mettere tutti gli ingredienti della crema al latte nel
boccale pulito e cuocere 6 minuti 100° vel 4.Amalgamare tutti gli ingredienti della crema roches 1 minuto vel 3.
Montare la panna come da libro base.
Tagliare in 3 strati il pds; bagnare e spalmare la crema al latte, mettere l’altro
strato, bagnare e spalmare la crema roches, mettere l’ultimo strato di pds,
bagnare e coprire con la panna montata.Per la pdz sciogliere acqua e gelatina 3 minuti, 90°
vel 2 , aggiungere il glucosio e far
andare un altro minuto (controllare che la gelatina sia sciolta). Aggiungere lo zucchero a velo e far andare a vel 5 fino a far formare una pallina, che poi compatteremo con le mani. Decorare e colorare a piacere.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Bellissima....complimenti
Ciao Annalisa, complimenti per la torta!
Come hai attaccato la cialda di ostia alla copertura in pasta di zucchero?
Anche io lo devo fare e ho il dubbio se sia meglio acqua, gelatina o panna... la vorrei bella aderente alla pdz senza che sbavi il colore! Come la tua che sembra perfetta!
Grazie
Io metto la foto su chiavetta e me la faccio stampare in un negozio che vende tutto per dolci e decorazioni, hanno stampanti apposta, deversamente non saprei... Così puoi personalizzare torte per ogni evento
!!!!
Mmmmmmmhhhhhhhh interessante ... E come si fa a riprodurre la foto su ostia?
La foto è commestibile, anche se a dir la verità non ho avuto il coraggio di mangiarmelo il mio nipotino!!!!!!!!
Cmq è una foto stampata su ostia, lo stesso materiale delle roselline colorate che si comprano nei super 
. Ovviamente anche i colori sono per alimenti!!!
Bellissima torta Annalisa! Complimenti anche per il tuo nipotino.
La foto è una semplice foto su carta? So che è possibile trasferire le foto su non so bene quale materiale da mettere sulle torte, mi chiedevo se avevi usato quel metodo o se era semplicemente una foto appoggiata.
Sono da mangiare di baci!!!!!!!!! Complimenti!!!!!!La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Eccole le mie piccole mascherine!!!!!!!!!!!! I miei figli!!!!
Grazie a tutte dei complimenti per la torta e per il piccolo, che è il mio nipotino più piccolo!!!!! Auguri amore di zia!!!!!!!
Vero Anna......impossibile non dimenticare qualcosa!!!!
Cmq sembra un procedimento lungo ma è più semplice da fare che da scrivere!!!!!!! 