Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
10
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 07-09-2018
modificata: 10-09-2018
Ingredienti
Zabaione al Cioccolato:
- 120 g cioccolato fondente al 70%
- 100 g zucchero semolato
- 5 tuorli d'uovo
- 100 g Marsala secco
- 40 g vino bianco secco
- 30 g liquore all'amaretto
- 300 g crema di latte
- 40 g zucchero semolato, per dolcificante la panna montata
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritare il cioccolato 4 Sec. Vel. 7. mettere da parte.
- Senza lavare il
"coperchio chiuso" posizionare la farfalla, aggiungere zucchero e tuorli 5 Min. 37°C Vel. 3. (Senza misurino) - Aggiungere i liquori 7 Min. VEL. 3. (Per non schizzare, mettere sopra il coperchio il cestello)
- Aggiungere il cioccolato15 Sec. Vel. 3.
Versare su una ciotola e coprire con la pellicola a contatto fino a raffreddamento. - Con il
"coperchio chiuso" pulito e asciutto, polverizzare lo zucchero 5 Sec. Vel. 10.
Posizionare la farfalla e montare la panna 1 Min. e 5 Sec. - Amalgamare la panna con lo zabaione al cioccolato un po alla volta dal basso verso l'alto.
Usare a vs piacimento per farcire torte o semifreddi golosi.
Preparazione:
Consiglio
Una farcitura diversa dal solito che vi sorprenderà per gusto e consistenza 😊
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ciao Patrizia sono felice che ti sia piaciuta la ricetta
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Ciao Sabry complimenti per la ricetta ...mi hai dato un'idea proverò a farcire il pandoro x laNatale ...complimenti anche x la pagina..Buone feste a tutte..
Wow che bello vedere questa ricetta in prima pagina
grazie a tutte amiche e grazie Team 
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Complimenti sabry😊 Dolcissima prima...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Complimenti Sabry!
Maria Pia
WoW! Complimenti doppi, Sabry!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
Brava Sabrina! Complimenti per la prima pagina!!!👍
Robia68
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