- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 50 grammi burro, sciolto
- 1 cucchiaio miele
- 350 grammi di frollini al cacao
- 100 grammi zucchero, a velo
- 400 grammi yogurt greco 0%, zero grassi
- 300 grammi ricotta
- 4 fogli gelatina
- 3 cucchiai latte
- 1 dose aroma a, caffè
- 1 cucchiaio colmo Cacao in pol
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Ammollare la gelatina in acqua fredda.
Tritare i frollini 15" vel.6. Aggiungere il burro fuso e il miele. Mescolare 15" vel.4. Versare in uno stampo a cerniera di 26cm e compattare con il dorso di un cucchiaio. Porre in frigorifero.
Polverizzare lo zucchero come da libro base. Aggiungere lo yogurt, la ricotta, l'aroma al caffè. Azionare il Bimby per 30" vel.4/5. Sciogliere la gelatina ammollata in 3 cucchiai di latte caldo e aggiungere alla crema. Amalgamare 10" vel.4
Versare la crema sulla base di frollini e porre in frigo a rassodare per almeno 3 ore.
Togliere dallo stampo e decorare con una spoverata di cacao amaro o zuccherato.
Procedimento
Consiglio
si può decorare a piacere con una glassa al cioccolato o con letterine di cioccolato fondente
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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