Ingredienti
- 500 grammi di farina 00
- 450 grammi di zucchero
- 170 grammi di acqua tiepida
- 50 grammi di cacao amaro in polvere
- 10 grammi di pisto
- mezzo cucchiaino di ammoniaca
- 300 grammi mandorle tostate e tritate
- 2 cucchiaio di miele o glucosio
- 3 chiodi di garofono
x la copertura
- 400 grammi di cioccolato fondente a pezzi
- 30 grammi di Rum
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire nel boccale le mandorle tostate ed i chiodi di garofano 1 m. vel. 7/8,portare il trito in basso ed aggiungere il cacao,l'ammoniaca,l'acqua tiepida,lo zucchero 2 m. vel. 4.con le lame in movimento aggiungere la farina ed il pisto, vel. 4/5 x 30 sec.,stendere la pasta con un matterello formando uno spessore di un cm, formare dei rombi,metterli su carta da forno e lasciarli riposare x una notte. mettere in forno x 10 m. a 200°,farli raffreddare.
tritare il cioccolato x 10 sec. vel. 7/8,abbassarlo sul fondo con la spatola,fonderlo x 20 m. 50° vel.2,inserire dal foro il rum e continuare a mescolare x 10 sec. vel. 3,spennellare con un pennello da cucina lasciare ad asciugare x un ora
x l'impasto
x la copertura
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatti pero' non ho messo mandorle e nn li ho messi a riposare uba nitte
certo!!! xkè si insaporiscono e si asciugano meglio....prova,fammi sapere se ti sono piaciuti .
nunzia
Ma è necessario farli riposare una notte? Fammi sapere xk voglio farli grazie
hai ragione
modificata 
grazie cara!!!! il pisto lo trovi nei negozi di fornitori dolci
nunzia
carissima, bella ricetta ma. negli ingredienti parli di 10 gr. di pisto, di cosa si tratta? nella spiegazione della ricetta non viene più nominato.
Grazie
Manola
nunzia