Ingredienti
- 200 gr di acqua
- 100 gr di latte (anche freddo)
- 10 gr di zucchero
- 1 cubetto lievito
- 250 gr farina 00
- 250 gr farina manitoba
- 10 gr sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale l'acqua, il latte lo zucchero il lievito le farine e il sale.
Impastare 4 min
"coperchio chiuso" 
"velocità spiga" Estrarre il composto dal boccale e fare lievitare per 1 ora (io faccio lievitare l'impasto in un canovaccio di tela cosparso di farina per non farlo attaccare e poi avvolgo il tutto in una coperta).
Dopo la lievitazione fare un rotolo di circa 60 cm e tagliare il rotolo in 6 pezzi da 10 cm.
Disponete i 6 bocconcini sulla teglia da forno e lasciate lievitare ancora per 30 minuti (io lascio la teglia da forno direttamente sul tavolo).
Intanto preiscaldate il forno a 180 gradi.
Dopo i 30 minuti della seconda lievitazione, infornare i bocconcini nel forno a 180 gr per 30 minuti sulla terza altezza della griglia.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
sicuramente si 👍
Magat
Buon pomeriggio qualcuno sa dirmi se posso sostituire la farina manitoba con farina di tipo 1 o 2?
Team Bimby: GRAZIE PROVERÒ SICURAMENTE E VI FARÒ SAPERE.
CUOCA PAPERA: ciao cuoca papera, grazie per il commento
la ricetta non prevede olio ma nulla ti vieta di aggiungere 20-30 gr di olio extra vergine di oliva a seconda del tuo gusto. Facci sapere se proverai aggiungendo olio o se proverai altre ricette dalla Community
un caro saluto
Team Bimby - i moderatori della Community Bimby
BUONGIORNO, CON GLI EVENTI DI QUESTO PERIODO #IORESTOACASA#, ABBIAMO SPERIMENTATO IL PANE FATTO DA NOI...QUESTA RICETTA E' FAVOLOSA...PANINI MORBIDISSIMI...COMPLIMENTI!!!
UN DOMANDA L'OLIO NON E' PREVISTO? BUONI LO STESSO!!! ANCORA COMPLIMENTI
Dublin: grazie Dublin per avercelo scritto
Siamo felici che le ricette della COmmunity Bimby ti piacciano. Quali altre hai in programma per i prossimi giorni?
Un caro saluto
Team Bimby - i moderatori della Community Bimby
Davvero ottimi! Già fatti 3 volte
Davvero buoni! Complimenti, ricetta stra approvata!
il Bimby, o lo ami o ancora non ce l'hai
..saluti AdrianA
CIAO, queta sera provo a fare la ricetta.
Ma, non mangiando molto pane... volevo congelare quanto mi avanzerà dopo cena. Che ne dite?
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